中西部乐游网（zxblyw.com）讯 古语说的好，一方水土养一方人。丹江河发源于陕西商洛纵行800里，汇千溪纳百川滚滚流入汉江，连通了黄河与长江，成就了自然史上不可多得的内陆黄金水道，不仅成就了耀古烁今的楚文化，而且在她的周遭演绎了无数可歌可泣的历史壮歌，一条45里顺阳川自秦汉以后封侯封王封国，在中国历史发展中多次扮演了重要角色，一度成为政治、经济、文化中心。丹江红茶叶曾经北达燕赵、南到吴越，成为大江南北达官贵人、文人墨客、士庶百姓津津乐道的茗品尤物。自上世纪七十年代南水北调中线一期工程竣工，随着顺阳川20万移民北上青海、南下荆襄，丹江红茶叶和爆花葱、正头青萝卜一道烟消云散，淡出了人们的生活。随着南水北调中线二期工程的紧锣密鼓，开发丹江红茶叶就像发掘楚始都丹阳古墓群一样成了人们的一种渴望，一个理想，更多的是留给人们一个绝版顺阳的一个念想。
丹江红茶叶历史文化探究
丹江沿岸茶叶生产的自然条件
丹江自荆紫关入淅川，纵贯二百余里入汉江，淅川跨豫鄂陕三省，界于北纬32°55′和33°23′、东经110°58′和111°53′之间，南北长107公里，中部宽46公里，西、南连湖北襄阳、十堰，西北接陕西商南，三面环山，形成了西北突起、略向东南倾斜的马蹄形地形，境内河流广布，山脉纵横，秦岭和伏牛山在这里交汇，海拔最高的泰山1086米，最低处九重镇唐王桥下刁河滩120米，平均海拔560多米。丹江河现有水域面积367平方公里，二期工程蓄水后可达506平方公里。淅川县位于亚热带与暖温带结合部，光、热、水资源比较丰富，冬无严寒，夏不酷热，气候温和，四季分明，全年日照1900多小时，年均气温15°左右，相对湿度南部较大，再加上丹江水库的调节作用，为茶叶种植创造了优良的自然条件。
丹江红茶的来历
丹江红茶由来已久。据传，尧帝之子丹朱二次受封到丹江流域，在与祸害百姓的黑水怪作战时，疲惫不堪，随手摘取身边的植物叶子马上斗志倍增，大战黑水怪取得了胜利。丹朱去世后，人们为了纪念他，不仅为他修了墓，还把他食用的植物叶子加工成茶叶，取名丹朱茶，广为饮用，久而久之，就有了丹江红茶叶。
丹江沿岸民间茶叶种茶、制茶概况；
因为有了丹朱茶的历史，丹江沿岸种茶、制茶的风俗和工艺就流传了下来，有的人家以种茶为荣，以致民间给孩子起名叫茶花的世代都有，就是村名也有叫茶沟的。上世纪七十年代，南水北调中线工程移民大搬迁，顺阳川茶沟人后靠仓房后，老人们为了教育孩子莫忘老家那棵几人合抱的大茶树，一直沿用“茶沟”的名字。
随着历史的演变，丹江沿岸的百姓在单一采用野山茶加工茶叶的基础上，不断改进，利用山上的连翘花叶、野生玫瑰花叶、山楂花叶、酸枣花叶制出了适合人们春季保健、夏季降火、秋冬温补的系列保健茶。这种种茶、制茶的习俗在上世纪八十年代普及到学校，成了学校勤工俭学的一项重要收入。仓房初中制的茶叶放在仓库顶棚上储存到2003年不霉不烂不变质。“文化大革命”结束，仓房供销社职工江长青为了解决自己的不白之冤，依靠自己制茶卖茶来换取路费。现在到仓房镇的百姓家坐坐，不同的季节，他们会给端出不同功用的茶汤来。
丹江红茶叶与名人
丹江红茶叶的提神、养气保健作用经过不断地实践、改良和人们长期的饮用得到了广泛认可。顺阳川封侯封王的汉成帝的宰相孔光、汉光武帝的哥哥刘嘉、明朝的唐定王甚至把丹江红茶叶当成贡品献给皇上。据说香严寺的开山祖师慧忠受诏进京时，也没有忘记给唐肃宗、唐代宗献上自己亲手制的丹江茶。
到了宋代，丹江茶的制茶工艺已经非常成熟。范仲淹在邓州任知州时，为前往五台山的海仙上人送别也没有忘记丹江的茶。他在《寄海香严仙上人》诗中写到：
襄邓相逢几十年，相怀风格镇依然。
身同环境融都寂，心得悬殊照自圆。
依锡静眠松下石，煮茶闲诣花间泉。
利名识尽情犹热，终羡吾师绝世缘。
对香严寺禅茶的魅力感受最深的应当是明朝万历年间的刑部主事李荫，他是顺阳川李官桥人，家与香严寺下寺相距四公里左右，从小在下寺百子堂（后称柏子庵）读过书，当官后屡回故乡，为香严寺写了很多诗，并为香严寺几位著名禅师写过传记。他陪韩中甫游香严寺，写了两首诗，在《钟楼同韩中甫得“斜”字》
共坐此楼上，徘徊暮景斜。月高悬玉鉴，河近拥金沙。
鹅管通三昧，鲸音满四遐。浊繆故舍是，已在涅槃茶。
这里的“涅槃茶”到底有什么样的魅力，让两位高人如此陶醉，就不得而知了，由此可见丹江茶的魅力。
现场直播
豫公网安备 41130302000151号
万正集团