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京德啤酒

精酿啤酒常见的味道

时间:2017-01-23 09:39:15 来源:京德啤酒设备 作者:

  喝多了葡萄酒的你可以轻易鉴别出红色水果、黑色水果,但现在突然被问起啤酒中有什么味道,好像也说不清。小编就来总结一下啤酒常见的一些味道。

  啤酒中常见的味道京德啤酒设备

  ♣酸味

  指的是如柠檬、柑橘或酵母给予的果酸味

  比如比利时的野生酵母啤酒或柏林小麦啤酒

  ♣太妃糖味

  麦芽的特性,尤其出现在德国用维也纳麦芽的维也纳啤酒或十月琥珀、世涛等

  ♣醋味

  有时法兰德斯红。棕色艾尔就有水果的醋味

  ♣药草味

  啤酒花的味道,包括月见草、绿薄荷等

  ♣苦味

  主要来自啤酒花、美式风格或英式风格苦啤酒通常比较明显

  ♣焦糖味

  通常来自焦香麦芽,慕尼黑或维也纳麦芽也能有此特色

  ♣稻草味

  常出现在某些啤酒花

  ♣香蕉味

  常出现在德国小麦啤酒

  ♣胡椒味

  常出现在比利时艾尔,有黑胡椒或白胡椒味

  ♣松香味

  常出现在美式艾尔,其味来自美式啤酒花

  ♣苹果味

  许多英式艾尔,若有青苹果味道代表成熟不够完全

  ♣核桃味

  来自水果麦芽,常出现在北方英国棕色艾尔

  ♣泡泡糖

  出现在德国小麦啤酒

  ♣柑橘味

  出现于啤酒花,例如美式或一些英式啤酒花都有此味道

  ♣麦芽味

  常涵盖饼干、烘烤与太妃糖等味道

  ♣酵母味

  新鲜的酵母有些像刚出炉的面包

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