各县（区）电视台、饮食文化产业协会、酒店行业商会、食品流通行业协会、豫菜文化研究会南阳分会、豫宛商会火锅行业协会、邓州编外雷锋团南阳厨师雷锋营、酒店、宾馆企业、各酒店用品、用料、食材、食料生产加工基地、经营销售企业、相关餐饮研究教学院校企事业单位、大中专院校：

 

     为深入贯彻实施“河南省百万青工技能振兴计划”，助力我市国家卫生城市，全国文明城市，以“绿色南阳”为主题，提升广大青年职业技能素质和就业、创业能力，为弘扬南阳饮食文化，打响南阳品牌菜肴，提高南阳饭店业酒楼餐饮服务质量，树立南阳旅游餐饮良好文明形象，振兴南阳旅游餐饮经济，扩大南阳知名度。

      由南阳市人力资源和社会保障局、南阳市总工会、共青团南阳市委、南阳市旅游局、南阳电视台，南阳市饮食文化产业协会，南阳市酒店行业商会，南阳市食品流通行业协会，河南省豫菜文化研究会南阳分会，河南省豫宛商会火锅行业协会，邓州编外雷锋团南阳厨师雷锋营联合发起主办的：2017“劲霸杯”第三届“绿色南阳”烹饪大赛将于4月26日在南阳红阳爱妃堡婚庆主题酒店（原老皓月宾馆）拉开帷幕。

1、 大赛宗旨：

以“绿色南阳”为主题，展示美食文化风采，挖掘豫菜新精品，交流现代美食技艺，提高餐饮服务质量，搭建餐饮业及相关产业信息交流的互动平台。

2、 大赛名称：

2017“劲霸杯”第三届“绿色南阳”烹饪大赛

 地点：南阳红阳爱妃堡婚庆主题酒店

          （原老皓月宾馆）

 时间：2017年4月25日全天报到

            2017年4月26日上午开幕式

3、 大赛组织机构：

 

　　主办单位：

　　南阳市人力资源和社会保障局、南阳市总工会、共青团南阳市委、南阳市旅游局、南阳电视台，南阳市饮食文化产业协会，南阳市酒店行业商会，南阳市食品流通行业协会，河南省豫菜文化研究会南阳分会，河南省豫宛商会火锅行业协会，邓州编外雷锋团南阳厨师雷锋营。

　　协办单位：南阳电视台三频道

　　广东嘉豪食品有限公司

　　南阳红阳爱妃堡婚庆主题酒店

　　祥福餐饮管理咨询有限公司

　　镇平县鸿安牧业有限公司

　　河南省天垚辣木科技有限公司

　　河南香菜电子商务科技有限公司

　　南阳市首展网络科技有限公司

　　永发创客城

　　威尼斯国际酒店用品城

　　盛华源酒店用品有限公司

承办单位：河南省豫菜文化研究会南阳分会

主播媒体：南阳电视台三频道“宝贝厨房”栏目

媒体支持：南阳日报、南阳晚报、南阳电视台、南阳电台、南都晨报、薪火传媒、中西部乐游网、河南一百度、中网视、CWOTV中国网上电视台、大河报、刘华纪实影像、南阳本地生活圈。

4、大赛内容及奖项

（1） 、内容

1、 中式烹调；2、中式面点；

3、餐厅服务； 4、客房服务

（2） 中式烹调分单项、团体两个项目进行

1、 单项赛：设冷拼、果蔬雕、热菜

          面点：餐厅摆台、客房服务

2、 团体赛：以展台展示为主要内容，展台配置不低于16道菜点（六凉、六热、四面点）基本组合标准，进行综合评定。

（3） 奖项

1、 参赛选手单项第一名颁发五一劳动奖章，奖金3000元，第二名奖金2000元，第三名奖金1000元，由共青团南阳市委授予“南阳市青年岗位能手”称号，符合条件的，按规定晋升为相应职业资格。

2、 在大赛中获得名次的选手，将分获特金、金、银奖牌。

3、 团体赛设金、银牌，另设最佳组织奖、最佳创意奖。

5、 大赛技术评判委员会：

由国家级评委7-9人组成，推荐总裁判长一名，副总裁判长一名。大赛技术评判委员会负责大赛所有技术工作事宜。

 6、 报名条件及办法：

1、 餐饮企业、宾馆、饭店等单位或个人均可组成代表队参加团体比赛。

2、 从事三年以上工龄的人员均可报名参加单项赛。

3、 报名时间：自本通知下达之日起至2017年4月25日。

4、 报名时需携带本人身份证复印件一份，参赛作品照、二寸彩照两张。

 7、 大赛组委会报名处：

1.南阳市华元商务酒店    0377-61651188 薛玉

（七一路与车站路交叉口向东50米路南）   

 

2.豫菜文化研究会办公室     0377-83865298 李梦

（文化路银基商贸城5号楼2606室）

 

3.南阳市盛唐烹饪职业培训学校 0377-63138887

（新华路与工业路交叉口向北50米路西机电宾馆4楼）

 8、大赛组委会联系人：

侯荣宝 13503876348 

谢文革 15737788088

薛 玉  18303771777

孙玉振 13837777273  

 

李 梦  18537738570 

2017“劲霸杯”第三届“绿色南阳”烹饪大赛组委会

2017年4月22日

回顾 ——往届大赛活动现场及获奖作品

 

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